Proteinbars med choklad och nötter

Här ett recept på goda proteinbars med choklad och nötter som varken kräver någon ugn, socker eller speciella kokonster. Näringsproppade godbitar som passar lika bra till fika som frukost, inför- eller efter träningen.

Proteinbars med choklad och nötter

Ingredienser:

• 2 dl nötter ex. mandel eller cashewnötter

• 1 dl kokosflingor eller kokoschips

• 1/2 dl kakao

• 2 tsk chiafrön

• 1/3 dl nötsmör ex. mandelsmör, jordnötssmör eller hasselnötssmör

• 1/2 dl kokosolja

• 2 msk honung alt. annan sötning om du önskar

Gör så här:

1. Mixa nötterna i en tålig blender eller matberedare.

2. Tillsätt de övriga torra ingredienserna och mixa.

3. Smält kokosolja, tillsätt det och ev. honung. Blanda väl. Om smeten känns för tjock – tillsätt mer kokosolja. Om för lös – mixa i mer nötter.

4. Tryck ut smeten på bakplåtspapper i en form. Ställ sedan i frysen i ca 30 minuter

5. Skär i valfritt stora bitar och slå in i smörpapper.

6. Ta med som ett smidigt mellanmål på språng, ät till fikat eller frys in och ta fram dina proteinbars med choklad efter behov.